Aurélien Chatagnier

Aurélien Chatagnier

Aurélien Chatagnier est installé sur les hauteurs de la commune de Saint-Pierre de Boeuf où il exploite huit hectares de vignes réparties sur les appellations Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Condrieu et IGP Collines rhodaniennes. La viticulture menée par Aurélien est de haut niveau. Depuis quelques années, il met tout en oeuvre pour se passer des désherbants et des pesticides sur les parcelles qui, économiquement, le permettent. Il faut bien avoir à l’esprit que le vignoble est en coteaux et que le passage à l’agriculture biologique représente un coût extrêmement important dans ces conditions. En cave, les vinifications oscillent entre tradition et modernité : la vendange est totalement éraflée, les fermentations sont assurées par les levures indigènes puis les jus sont élevés en futs de bois ayant contenu de un à cinq vins. Ses vins s’expriment dans un style frais et classique. Ils sont plébiscités par un grand nombre d’amateurs de la région.

Nos zones de distribution

 

France

Savoie et Haute-Savoie

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La sélection Salmanazar

Saint-Joseph Rouge

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Syrah

Terroirs

Nord de l’appellation

Vinification et élevage

Levures indigènes & élevage en fût.

Notes de dégustation

Un ecuvée qui se caractèrise par son équilibre et sa facilité d’accès.

Saint-Joseph Blanc

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Marsanne et Roussanne.

Terroirs

Nord de l’appellation. 

Vinification et élevage

Levures indigène & élevage en fût. 

Notes de dégustation

Bouquet sur la pêche blanche, l’abricot et une touche florale. La bouche est fluide, un brin saline en finale.

IGP “Le Guilleret”

Appellation

IGP Collines rhodaniennes

Cépages

Gamay

Terroirs
Vinification et élevage

Elevage court. 

Notes de dégustation

Un Gamay friand et et fruité à la texture souple et acidulée.

IGP Syrah

Appellation

IGP Collines rhodaniennes

Cépages

Syrah

Terroirs
Vinification et élevage

Elevage court. 

Notes de dégustation

Une Syrah pulpeuse, fruitée et gourmande à souhait !

IGP Viognier

Appellation

IGP Collines rhodaniennes

Cépages

Viognier

Terroirs
Vinification et élevage

Elevage court. 

Notes de dégustation

Un viognier parfaitement expressif, sans excès, qui s’exprime sur des notes de fruits jaunes, de fleurs fraîches, avec une bouche balancée.

IGP “Le Crêt Louison”

Appellation

IGP Collines rhodaniennes

Cépages

Syrah

Terroirs
Vinification et élevage

Levures indigènes. Elevage en fût. 

Notes de dégustation

Une parcelle d’IGP qu’Aurélien Chatagnier a décidé d’isoler et c’est une grande réussite! Cette cuvée s’exprime comme une belle Syrah de granit avec un nez sur les fruits noirs et de belles notes de poivre, une bouche structurée et élancée qui finit sur les épices.

Côte-Rôtie

Appellation

Côte-Rôtie

Cépages

Syrah

Terroirs
Vinification et élevage

Levures indigènes & élevage en fût. 

Notes de dégustation

Une Côte-Rôtie pleine de pulpe qui s’exprime dans un registre élégant et élancé.

Le domaine Aurélien Chatagnier

Photos

Informations clés

Mode de culture

Vinification et élevage

Style des vins

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