Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet a hérité d’une vigne de deux hectares et demi d’un seul tenant sur la montagne de Reims en 1997. Depuis, il exploite ses plants de Pinot Meunier, de Chardonnay et de Pinot Noir en mettant en oeuvre une viticulture méticuleuse et attentionnée (culture biologique).

Emmanuel Brochet vend une bonne partie de sa production aux grandes maisons de champagne et conserve le fin du fin pour élaborer de micro-cuvées envoutantes : le « Mont Benoît », « Haut Chardonnay » et « Haut Meunier ». Toutes ces cuvées sont habilement élevées sous bois. Elles offrent des bouches vives et tendues tout en proposant une matière pleine, ronde et crémeuse. Du grand art en Champagne.