Bartolo Mascarello
Bartolo Mascarello
Le domaine Bartolo Mascarello fait indubitablement partie des domaines viticoles italiens les plus réputés. La qualité des vins produits par Bartolo, puis sa fille Maria-Theresa, est tout bonnement exceptionnelle quels que soient les cépages ou les cuvées. Par-delà cette excellence qualitative le domaine se singularise par son engagement politique et éthique parfaitement symbolisé par une étiquette « sobrement intitulée » No barrique No Berlusconi.
Tout est ici fait pour produire sans substances chimiques les plus beaux raisins qu’ils soient. Ces derniers sont ensuite vinifiés traditionnellement sans artifices oenologiques puis élevés très longuement dans des gros contenants en bois slovène, notamment pour le Barolo.
Nos zones de distribution
France
Ensemble du territoire
La sélection Salmanazar
Barolo
Appellation
Barolo
Cépages
Nebbiolo
Terroirs
Assemblage des terroirs de Cannubi, San Lorenzo, Rué et Rocche Dell’Annunziata – Marnes sableuses, calcaires.
Vinification et élevage
Vinification traditionnelle, pas de produits oenologiques, 3 ans d’élevage en foudres et un an de bouteille
Notes de dégustation
Le nez est infiniment complexe sur les fruits noirs, les fruits rouges, la violette, la rose, les épices, la réglisse et le tabac. La bouche est un monstre de puissance mais s’exprime malgré tout dans la finesse et l’élégance. Le fruit est pur, les tannins serrés mais très fins. Un vin plus que prometteur.
Langhe Freisa
Appellation
Langhe
Cépages
Freisa
Terroirs
Argilo-calcaire
Vinification et élevage
Vinification traditionnelle, pas de produits oenologiques
Notes de dégustation
Une rareté produite à hauteur de seulement 1800 bouteilles par an. Le nez est agréable sur les fruits rouges et les fleurs. Bouche fraîche et fruitée avec un peu de gaz. Une personnalité énorme pour ce vin qui ne pourra pas laisser indifférent.
Dolcetto d’Alba
Appellation
Docletto d’Alba
Cépages
Dolcetto
Terroirs
Argilo-calcaire
Vinification et élevage
Vinification traditionnelle, pas de produits oenologiques
Notes de dégustation
Un Dolcetto frais et fruité avec ce qu’il faut de corps !
Barbera d’Alba
Appellation
Barbera d’Alba
Cépages
Barbera
Terroirs
Marnes calcaires, sables
Vinification et élevage
Un tiers de vendange entière. Elevage de 24 mois en pièce bourguignonne et en demi-muid.
Notes de dégustation
Belle expression de Barbera sur les fruits noirs, les épices et les fleurs. Cette cuvée préserve tout le dynamisme du cépage tout en restant gourmande et joliment texturée.
Le domaine Bartolo Mascarello
Photos
Informations clés
Mode de culture
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Vinification et élevage
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Style des vins
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