Clemens Strobl

Clemens Strobl

Située entre Linz et Vienne dans la continuité de la Wachau, la région de Wagram est constituée de terrasses situées sur des collines limoneuses et sabloneuses. Conjugué à un bel ensoleillement, cette particularité géologique singularise les vins de la région. Ici, le local Grüner Veltliner se pare d’une jolie richesse dans le fruit et d’une magnifique complexité aromatique.

Clemens Strobl propose, à notre sens, la quintessence de la région. Le parti pris est de valoriser la singularité de chaque terroir en proposant des cuvées parcellaires. Ses vins s’expriment majestueusement dans un registre riche et complexe. Ce sont des cuvés de gastronomie qui font preuve d’une grande finesse. Il faut dire que Clemens Strobl met tout en oeuvre pour parvenir à l’excellence : travail des sols, viticulture biologique (non certifiée), filets anti-grêle, vendange à la main en petites caisses, fermentations à partir des levures indigènes, usage minimal du soufre, élevage croisant cuve et barrique…

Nos zones de distribution

 

France

Ensemble du territoire

La sélection Salmanazar

Grüner Veltliner

“Donauschotter” Wagram

Appellation

Wagram

Cépages

Grüner Veltliner

Terroirs

Terroir de limons

Vinification et élevage

Levures indigènes & élevage en cuve.

Notes de dégustation

A l’ouverture, ce Grüner Veltliner de la région de Wagram s’exprime dans un registre frais et légèrement perlant. Avec l’aération, le terroir s’affirme à travers une matière confortable et expressive. Jolie finale sur le poivre blanc.

Grüner Veltliner “Lössling” Wagram

 

Appellation

Wagram

Cépages

Grüner Veltliner

Terroirs

Terroir de limons

Vinification et élevage

Levures indigènes. Elevage en cuve et fût de plusieurs vins.

Notes de dégustation

Un nez sur les fruits jaunes avec de subtiles notes fumées et de belles épices. Belle rondeur en bouche pour ce jus assez tonique qui finit sur les épices.

Grüner Veltliner “Schreck” Wagram

 

Appellation

Wagram

Cépages

Grüner Veltliner

Terroirs

Terroir de limons

Vinification et élevage

Levures indigènes. Elevage en cuve et fût de plusieurs vins.

Notes de dégustation

Nez frais et expressif sur les fruits exotiques. En bouche la matière est large et mature. Elle s’exprime de manière dynamique et vive en faisant ressortir l’éclat du fruit. Grosse tension.

Le domaine Clemens Strobl

Photos

Informations clés

Mode de culture

Vinification et élevage

Style des vins

Liens