Clemens Strobl
Clemens Strobl
Située entre Linz et Vienne dans la continuité de la Wachau, la région de Wagram est constituée de terrasses situées sur des collines limoneuses et sabloneuses. Conjugué à un bel ensoleillement, cette particularité géologique singularise les vins de la région. Ici, le local Grüner Veltliner se pare d’une jolie richesse dans le fruit et d’une magnifique complexité aromatique.
Clemens Strobl propose, à notre sens, la quintessence de la région. Le parti pris est de valoriser la singularité de chaque terroir en proposant des cuvées parcellaires. Ses vins s’expriment majestueusement dans un registre riche et complexe. Ce sont des cuvés de gastronomie qui font preuve d’une grande finesse. Il faut dire que Clemens Strobl met tout en oeuvre pour parvenir à l’excellence : travail des sols, viticulture biologique (non certifiée), filets anti-grêle, vendange à la main en petites caisses, fermentations à partir des levures indigènes, usage minimal du soufre, élevage croisant cuve et barrique…
Nos zones de distribution
France
Ensemble du territoire
La sélection Salmanazar
Grüner Veltliner
« Donauschotter » Wagram
Appellation
Wagram
Cépages
Grüner Veltliner
Terroirs
Terroir de limons
Vinification et élevage
Levures indigènes & élevage en cuve.
Notes de dégustation
A l’ouverture, ce Grüner Veltliner de la région de Wagram s’exprime dans un registre frais et légèrement perlant. Avec l’aération, le terroir s’affirme à travers une matière confortable et expressive. Jolie finale sur le poivre blanc.
Grüner Veltliner « Lössling » Wagram
Appellation
Wagram
Cépages
Grüner Veltliner
Terroirs
Terroir de limons
Vinification et élevage
Levures indigènes. Elevage en cuve et fût de plusieurs vins.
Notes de dégustation
Un nez sur les fruits jaunes avec de subtiles notes fumées et de belles épices. Belle rondeur en bouche pour ce jus assez tonique qui finit sur les épices.
Grüner Veltliner « Schreck » Wagram
Appellation
Wagram
Cépages
Grüner Veltliner
Terroirs
Terroir de limons
Vinification et élevage
Levures indigènes. Elevage en cuve et fût de plusieurs vins.
Notes de dégustation
Nez frais et expressif sur les fruits exotiques. En bouche la matière est large et mature. Elle s’exprime de manière dynamique et vive en faisant ressortir l’éclat du fruit. Grosse tension.
Le domaine Clemens Strobl
Photos
Informations clés
Mode de culture
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Vinification et élevage
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Style des vins
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