Dard et Ribo

Dard et Ribo

Le duo constitué par René-Jean Dard et François Ribo officie depuis une trentaine d’années environ dans le nord de vallée du Rhône (Mercurol), autour de trois appellations prestigieuses : Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage.

Plébiscité par les plus fins connaisseurs, le domaine a su s’imposer d’années en années comme une référence incontournable, proposant une véritable alternative aux cuvées généralement produites dans la région. René-Jean et François mettent en oeuvre une production qui écarte les intrants chimiques aussi bien à la vigne qu’au chai. Leur philosophie consiste à rechercher l’éclat du fruit, la finesse, la subtilité et des matières légères et caressantes. Aussi, ce sont des vins déjà très agréables en jeunesse.

Le patrimoine foncier du domaine est quant à lui exceptionnel ! Jugez du peu : des vignes sur granit dans le berceau du Saint-Joseph entre Mauves et Tournon ainsi qu’à Saint-Jean de Muzols ; quelques arpents d’Hermitage et de superbes terroirs en Crozes-Hermitage sur les collines de Larnage et Crozes-Hermitage, qui se singularisent de la plaine des Chassis par la présence de granit et surtout de Kaolin (argile blanche).

Dégustations après dégustations, les blancs (à dominante de Roussanne) du domaine nous épatent. Ils présentent des équilibres préservant fraîcheur et vivacité : de quoi réconcilier un grand nombre d’amateur avec les blancs rhodaniens.

Nos zones de distribution

 

France

Savoie et Haute Savoie

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La sélection Salmanazar

Crozes-Hermitage Rouge

 

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépages

Syrah

Terroirs

Communes de Larnage et Crozes-Hermitage principalement

Vinification et élevage

Vendange entière. Levures indigènes. Peu de soufre. Elevage en vieux fûts.

Notes de dégustation

Un nez intense et charmeur sur les fruits rouges, la rose, le poivre. Bouche gourmande et souple gorgée de fruit.

Crozes-Hermitage Rouge

“C’est le Printemps”

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépages

Syrah

Terroirs

Plaine des Chassis

Vinification et élevage

Levures indigènes. Peu de soufre. Elevage court (mise au printemps).

Notes de dégustation

“C’esst le Printemps” s’exprime dans un registre mûr et gourmand. Nez expressif et intense sur la rose, la confiture de fruits rouges, les épices douces, le poivre. La bouche est pulpeuse, gorgée de fruit souple et ronde avec une fraîcheur magnifiquement intégrée qui prolonge la dégustation.

Crozes-Hermitage

“Les Rouges des Bâties”

Appellation

Côtes-du-Rhône (rouge)

Cépages

Syrah

Terroirs

Les Bâties entre Larnage et Crozes-Hermitage

Vinification et élevage

Vendange entière. Levures indigènes. Peu d’extraction. Elevage dans des bois âgés. 

Notes de dégustation

Véritable boule de nerf et d’énergie. Intensément fruité, il offre une matière précise et coulante et finit sur de magnifiques épices.

Crozes-Hermitage

“Les Blancs des Bâties”

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépages

Roussanne & Marsanne

Terroirs

Les Bâties entre Larnage et Crozes-Hermitage

Vinification et élevage

Levures indigènes & élevage en fût. Peu de soufre.

Notes de dégustation

Les Blancs des Bâties conjuguent à la perfection rondeur et fraîcheur. Un vin taillé pour la table.

Crozes-Hermitage Blanc “Cuvée K”

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépages

Roussanne

Terroirs

Les Karrières : argile blanche dénommée localement Kaolin

Vinification et élevage

Levures indigènes. Peu de soufre. Elevage en fût. Pas de filtration

Notes de dégustation

Une grande cuvée de Roussane élaborée à partir de vignes qui poussent sur du kaolin, une argile blanche. C’est un vin toujours vif et tendu avec une belle rémanence minérale.

Crozes-Hermitage Blanc

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépages

Roussanne (majoritaire) et Marsanne

Terroirs

Terroirs sur les communes de Larnage et Crozes-Hermitage

Vinification et élevage

Levures indigènes. Peu de soufre. Elevage en fût.

Notes de dégustation

La cuvée parfaite pour saisir toute la magie des blancs de René-Jean Dard et François Ribo ! Du fruit, de la fraîcheur, de la tension et de la générosité.

Crozes-Hermitage Rouge “Les Pins”

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépages

Syrah

Terroirs

Terroir granitique sur Crozes-Hermitage

Vinification et élevage

Vendange entière. Levures indigènes & élevage en fût. Peu de soufre.

Notes de dégustation

Un parcellaire qui fait son retour depuis quelques millésimes

Crozes-Hermitage Rouge

“Pé de Loup”

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépages

Syrah

Terroirs

Pé de Loup à Larnage

Vinification et élevage

Vendange entière. Levures indigènes. Peu de soufre. Elevage en fût. Pas de filtration

Notes de dégustation

Une cuvée de Crozes-Hermitage ronde, fruitée et dynamique. Issue d’un terroir d’argile blanche (Kaolin), cette cuvée offre une belle profondeur.

Crozes Hermitage Blanc “Pé de Loup”

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépages

Roussanne

Terroirs

Pé de Loup à Larnage

Vinification et élevage

Levures indigènes. Peu de soufre. Elevage en fût.

Notes de dégustation

Une cuvée profonde et savoureuse qui s’exprime tout en vivacité et en fraîcheur. Superbe final minéral.

Saint-Joseph Rouge

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Syrah

Terroirs

Tournon et Saint-Jean de Muzols

Vinification et élevage

Vendange entière. Levures indigènes & élevage en fût. Peu de soufre.

Notes de dégustation

Une très belle cuvée chez Dard et Ribo toujours dans ce style souple rond et fondu mais avec un supplément de texture et de tannins sur cette cuvée. Gourmandise et fraîcheur : on adore.

Saint-Joseph Blanc

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Roussanne essentiellement et un peu de marsanne

Terroirs

Les Karrières : argile blanche dénommée localement Kaolin

Vinification et élevage

Levures indigènes. Peu de soufre. Elevage en fût. Pas de filtration

Notes de dégustation

Une très belle cuvée de blanc rhodanien sur les jus d’agrumes, la pêche, les fleurs blanches. Bouche savoureuse à la texture ample. De la vivacité et du dynamisme. Belle minéralité en finale. Très peu de disponibilité cette année.

Saint-Joseph Rouge “Pitrou”

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Syrah

Terroirs

Coteaux granitiques sur la commune de Saint-Jean de Muzols 

Vinification et élevage

Vendange entière. Levures indigènes. Peu de soufre. Elevage en fût.

Notes de dégustation

Un Saint-Joseph issu de beaux coteaux granitiques au nord de Saint-Jean de Muzols. Très beau nez sur les fruits rouges, le poivre, la violette et la rose. Les tannins sont ultra-fins et fondus. Un jus savoureux délié. On adore.

Saint-Joseph Blanc “Pitrou”

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Syrah

Terroirs

Coteau granitique à Saint-Jean de Muzols

Vinification et élevage

Vendange entière. Levures indigènes & élevage en fût. Peu de soufre.

Notes de dégustation

Les Blancs des Bâties conjuguent à la perfection rondeur et fraîcheur. Un vin taillé pour la table.

Saint-Joseph Rouge “Les Champs”

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Syrah

Terroirs

Coteau granitique exposé plein sud entre Mauve et Tournon

Vinification et élevage

Vendange entière. Levures indigènes & élevage en fût. Peu de soufre.

Notes de dégustation

Nez complexe et profond sur le coulis de fruits noirs, les épices, la rose. Grosse densité en bouche. La matière mûre et imposante s’exprime sur les fruits noirs et les épices. Un grand Saint-Joseph tout simplement !

Saint-Joseph Blanc “Les Champs”

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Roussanne & Marsanne

Terroirs

Coteau granitique exposé plein sud entre Mauve et Tournon

Vinification et élevage

Levures indigènes & élevage en fût. Peu de soufre.

Notes de dégustation

Une grande cuvée de Saint-Joseph blanc ample et charmeuse issue du lieu-dit Les Champs à la jonction des communes de Mauves et de Tournoi-Sur-Rhône. Un vin à réserver pour la table.

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Syrah

Terroirs

Coteau granitique à Saint-Jean de Muzols

Vinification et élevage

Vendange entière. Levures indigènes & élevage en fût. Peu de soufre.

Notes de dégustation

Les Blancs des Bâties conjuguent à la perfection rondeur et fraîcheur. Un vin taillé pour la table.

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Syrah

Terroirs

Coteau granitique exposé plein sud entre Mauve et Tournon

Vinification et élevage

Vendange entière. Levures indigènes & élevage en fût. Peu de soufre.

Notes de dégustation

Nez complexe et profond sur le coulis de fruits noirs, les épices, la rose. Grosse densité en bouche. La matière mûre et imposante s’exprime sur les fruits noirs et les épices. Un grand Saint-Joseph tout simplement !

Appellation

Saint-Joseph

Cépages

Roussanne & Marsanne

Terroirs

Coteau granitique exposé plein sud entre Mauve et Tournon

Vinification et élevage

Levures indigènes & élevage en fût. Peu de soufre.

Notes de dégustation

Une grande cuvée de Saint-Joseph blanc ample et charmeuse issue du lieu-dit Les Champs à la jonction des communes de Mauves et de Tournoi-Sur-Rhône. Un vin à réserver pour la table.

Le domaine Dard et Ribo

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