Jean-Claude Chanudet, dit « Le Cha », est une figure historique du Beaujolais version Nature. Son exploitation, le Domaine Chamonard, s’étend sur deux des crus les plus réputés du Beaujolais, à savoir Morgon et Fleurie.
Il élabore sans intrants des Gamay à l’incroyable potentiel de vieillissement qui pinotent comme nul autre avec le temps. Récemment sa fille Jeanne a rejoint le domaine et assurera dans l’avenir la continuité.