Le domaine Georges Laval est cultivé en bio depuis des générations. Les vignes historiques du domaine n’ont jamais connu ni pesticides (hormis le cuivre et le soufre), ni herbicides, ni engrais chimiques. Il en résulte une faune et une flore incroyablement riche et active, chose assez unique en Champagne. Nous vous proposons aujourd’hui deux cuvées parcellaires, des Blanc de Noirs Brut Nature (c’est-à-dire non dosé), provenant des Hautes Chèvres et des Longues Violes, deux terroirs de tout premier ordre sur la commune de Cumières. On est littéralement au sommet de ce que la Champagne peut offrir en termes de qualité avec ces deux cuvées intensément minérales et racées.
