Eric Fontanel

Steward chez Air-France, depuis 2011, Eric Fontanel partageait son temps entre Paris et la Savoie où il possédait déjà quelques arpents de vignes. Cela fait désormais un peu plus de deux ans qu’il s’est installé à plein temps sur le réputé coteaux de Monthoux qu’il chérit tant. Ici, il cherche à mettre en oeuvre une culture pérenne pour préserver ce coin de Paradis de 80 ares. Son activité est aussi l’occasion de créer du lien entre les gens – les anciens qui le suivent depuis longtemps et les nouveaux qui arrivent. Pour lui, ce mouvement humain et social autour de son activité est essentiel à son équilibre, une manière de compenser le caractère statique et figé de la culture de la vigne.

La vigne ! Elle est cultivée manuellement et artisanalement sans recourir à des produits chimiques mais le domaine n’est pas certifié. Il se qualifie de vigneron libre, intéressé avant tout par le partage, la solidarité et l’amitié.
Ses cuvées ! Elles sont franches ; vinifiées de manière simple et traditionnelle, elles expriment dans la simplicité toute la noblesse de ce grand terroir qu’est Monthoux. Vous pourrez découvrir à des prix très agréables une cuvée de Jacquère et trois cuvées d’Altesse : une élevée en cuve, l’autre élevée en barrique et la dernière vinifiée en blanc de macération.

Pour découvrir la beauté du terroir de Monthoux et le caractère artisanal de cette production ultra-confidentielle, n’hésitez pas à visionner la belle vidéo réalisée par un de ses amis : https://www.youtube.com/watch?v=XziM0RoULi8